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御茶膳房年计

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大师团队

大师团队

在‘御茶膳房’能被称为大师的人有两种,一种就是那些继承传统工艺,身怀绝学的大师。
御茶膳房旗下‘喜寿盈堂’大师团队捏的面塑老寿星栩栩如生
并多次获得过相关部门颁发的各项荣誉,是御茶膳房大师团队中的传统派佼佼者。

另一类大师则是实战经验丰富,可以把当今的食材与传统工艺结合,做出符合时代特色的美食。
此类大师擅长的就是中西结合、古为今用。
在这些大师主持下,御茶膳房的产品线既保留了部分传统糕点的原汁原味,又改良了多数传统产品使它们具备了年轻人容易接受的现代口感。
这也是御茶膳房新派大师们的制作理念。

备档资格

备档资格

‘备档’自周始,掌天子饮食者皆备诸侯悬弧之期,临期以天子名慰之,曰:君示臣以礼臣事君以忠。
至清,内务府专人记档各亲王郡王贝勒及诸重臣寿诞之期,期至,因帝尊九五不可降阶贺寿,故以内务府制赏之名赐御茶膳房之‘外饽饽房’的饽饽寿点以示君恩。 当年凡能获被挡资格的官员莫不倍感荣幸欢欣。

武官备档

 

文官备档

不以消费金额而论,只要对本企业的传统文化、经营方针、各项细节提出建设性批判及建议,一经采纳即可获得文官备档资格。
现文官备档根据所提意见分为九品至六品备档。
文官备档除可以享受武官备档享受的折扣待遇,最重要的是可以免费获得产品私人定制服务。